百香果外面发霉了里面还能吃吗

1、如果只是表皮有轻微的霉点,果子拿在手里还是硬挺,不软塌,切开里面果肉闻起来依旧芳香四溢,果肉和果汁没有出现分离的现象,是可以食用的。
2、相反,如果表皮有明显的霉变,看上去有些发黑,并且比较软塌,一捅就破了,能明显闻到酒味、酸味等怪异的味道,记住:千万别吃 。
3、长时间存放不妥,容易发霉
如果放置的环境不够干燥通风,并且长时间的存放,容易导致发霉,因为百香果本身果肉多汁,放久了,在酶的作用下自身会发酵,从而产生霉变 。
【百香果外面发霉了里面还能吃吗】4、空气潮湿,容易发霉
霉菌的产生离不开水,霉菌的繁殖与环境中的相对湿度密切相关 。如果百香果表面洒水了,在适宜的温湿度、湿度条件下就会滋生繁殖 。