【紫甘蓝是什么菜】1、紫甘蓝是蔬菜 ， 紫甘蓝又叫红甘蓝、紫洋白菜或者紫茴子白 ， 它的外叶和叶球颜色都是紫红色 ， 因此叫紫甘蓝 ， 也叫紫圆白菜 。
2、紫甘蓝的营养价值很高 ， 它含有丰富的维生素C、维生素U以及维生素E和B ， 紫甘蓝主要分布在我国东部 。
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