久泡的木耳有毒吗木耳泡久了有毒吗 _经验分享

黑木耳泡久了，会有毒吗？黑木耳泡久了，会有毒吗？黑木耳的浸泡时间一般不建议超过8小时，超过8小时会有更多的病原微生物繁殖，超过6小时会产生毒素，平时食用黑菌时，如果头发浸渍时间过长，请小心不要使用。也会有大量的细菌。如果使用后有身体不适和毒素，则有中毒的危险，因此不建议食用。如果长时间浸泡黑木耳，则会产生毒素。黑木耳EM Si无毒，但在浸泡过程中，由于浸泡时间过长，会因微生物入侵而产生毒素。
浸泡后，食用长期浸泡的黑木耳会中毒。还有其他相关案例。真的是这样吗？相关研究数据表明，如果将干燥的木耳浸泡在水中，如果可以浸泡8个小时以上，它所含的细菌数量远远超过原来的数量，那么只需要避免食用这种木耳。那么，泡沫多长时间表明黑木耳不能长时间泡沫。
长时间泡泡后会有剧毒吗？我们接触的黑木耳是干燥的。这是因为新鲜的黑木耳不能食用，因为新鲜的黑木耳含有一种叫做卟啉的物质，这种物质在食用后会通过阳，否则CaSO会有毒吗？夏天的感冒菌也可能有毒。在水中浸泡很长一段时间后，确保真菌不会变质。如果你已经浸泡过黑木耳，但还没有煮熟这道菜，那么所有的毒素都会积累。造成毒素积聚并不容易。
毫无疑问，中毒的原因是长期浸泡的黑木耳中产生了椰状假单胞菌，而椰状假单胞菌可以从大米毒素的酵母中产生致命的酸。黑木耳是人们经常食用的食用菌，具有营养价值，但黑木耳本身没有毒素，在浸泡过程中不会变成毒素，“有毒”本质上是指黑木耳在发泡过程中被细菌污染，霉菌和其他微生物。经过长时间的泡沫，关于黑木耳的传闻很多。
木耳泡太久会不会有毒木耳如果浸泡太久是有毒的。
1、有毒的原因
木耳泡发时间过长的话，就会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变，根据资料显示，“米酵菌酸”是致死率最高的细菌毒素之一，死亡率高达50%以上。木耳是不能长时间浸泡的，木耳的泡发的过程中，要注意时间的控制，泡的时间越久，木耳中含有的毒素就会越多。
木耳放在水中浸泡发胀一般1-2小时即可，长时间浸泡的木耳本身无毒，但在泡发过程中，很有可能会受到细菌、霉菌等污染并产生毒素，导致食用者吃了以后可能发生呕吐、腹痛等食物中毒或急性肠炎的症状。因此从食品安全角度考虑，木耳一旦出现异味、糟烂等情况就不要食用。木耳质地柔软、润滑、营养丰富，被认为是素中之荤，有抗血小板凝集的作用，是天然的抗凝剂，有助于防治脑血管病和冠心病。木耳以干燥、肉厚、朵大、无杂质者为好，用米汤泡发黑木耳是最好的。
2、注意木耳的泡发时间
泡发木耳时最好选用15～25℃的温水，大概浸泡6个小时左右，让木耳吸足水分，吃起来的口感也比较好。若是用凉水浸泡的话，大概需要8～10个小时就可以，但不宜泡太久，否则容易产生毒素，影响人体健康。1，一般来说木耳用凉水浸泡最为适宜，建议使用冷水泡黑木耳。
2，用热水泡发的木耳最好1天之内食用完，以免变质。凉水泡发的木耳，可以保存2~3天。
3，泡木耳时可以加入适量的食醋或盐，可以更好的清洁木耳。
禁忌
1、久泡的木耳是不能吃的;
2、鲜木耳也不建议立马食用;
3、没有煮熟的木耳也不能吃。
久泡的木耳有毒吗黑木耳本身没有毒，当黑木耳泡发的环境温暖湿润，时间足够长，就可能产生生物毒素，并迅速繁殖至“中毒剂量”，或者是一些菌类可能在泡发过程中产生变性，大量繁殖，此时食用很有可能中毒。
就目前已知的资料来看，木耳里面并没有毒素，或者是直接转化为毒素的物质。木耳的主要化学成分为多糖，此外还含少量蛋白质和极少量的脂肪，还有麦角甾醇、维生素D2和黑刺菌素。这些物质并不构成对人体的伤害或者潜在伤害。所以，木耳泡发时间长会发生杂菌污染造成问题的可能性非常大，不一定是木耳的问题。你把泡发的鲍鱼放三天，估计结果更恐怖。按理说，真菌并不是良好的培养基，所以不排除泡发时就接触了一些有害菌的可能。
黑木耳是一种非常有营养价值的食品，但近日来却被传得让人畏惧。一篇名为《黑木耳太可怕了，这样吃可能会丢命！》的帖子中提到，日前，杭州有一名男子吃了泡发3天的黑木耳后，起初腹泻，全身出现黄疸，后竟出现多脏器功能衰竭，在ICU抢救一周后才脱离危险。另外一位常德居民邓女士吃了泡发2天的黑木耳，引发食物中毒，致多器官功能衰竭，最终医治无效身亡。这都是因为吃泡久的木耳，因为泡久了会变质产生毒素，或滋生细菌和真菌等致病微生物。如果木耳泡的时间过长，就等于是给自己和家人泡了一锅毒药。
木耳长时间浸泡有害吗？
木耳长时间浸泡对身体是有害的。
黑木耳泡发时间过长细菌繁殖过多，会增殖一种叫做“椰毒假单胞菌”的致病菌。它会产生一种叫做“米酵菌酸”的毒素，其毒性非常凶猛。
这种毒素非常耐热。就泡过的木耳认真清洗过，又在沸水中焯烫过，毒素还是没法完全去掉。
一旦中毒，轻则恶心呕吐、腹痛腹胀等，吃得量举兆型少还能恢复健康，如果摄入量多一些，则可能出现黄疸、猜铅腹水、皮下出血，乃至惊厥、抽搐、血尿、血便等情况，可能导致人体多器官衰竭，还没有特效药，中毒病例的死亡率竟高达50％以上！
所以正猜，干木耳泡发3-4小时就足够了，不要长时间浸泡。

久泡的黑木耳是不是真的会产生毒素，你知道吗？
久泡的黑木耳食用以后中毒了，真正的原因是细菌污染：
黑木耳是生活中比较常见的一种食物。作为一种真菌类的食物，黑木耳中有非常丰富的膳食纤维、多糖、多种的微量元素和维生素等，具有相对高的食用价值。
那么是不是黑木耳泡久了以后一定会造成米酵菌酸哪？
吃久泡的黑木耳会出现风险，这早已是真相了。但是，这究竟是不是掘银说吃久泡的黑木耳一定会中毒了哪？也是有学者帮忙做了的试验。最后得到的结果便是，久泡的黑木耳并不必定会造成米酵菌酸，所以说“久泡的黑木耳不能食用”的这一观点也并不是多么的的精确。
自然除了霉变的黑木耳以外，泡发的白木耳，一些谷类的发醇产品，例如：发醇棒子面，玉米淀粉，甘薯产品，玉米淀粉，土豆粉条等。极有可能滋长着一种椰毒假单胞菌，进而造成内毒素，造成食用以握嫌后发生食物中毒事件的这一问题，值得去分外留意的。对于这些食物中毒事件的产生，很有可能是因为久泡的黑木耳储放标准不合理进而造成的。
简易的而言，环境因素给米酵菌酸的滋长给予了比较合适它生长发育的一个标准。周边储放着霉变烂掉护着是被破坏的食材，泡发的器材被环境污染过等相应的状况，这种状况其实都是会造成内毒素的滋长，加上长期的泡发，那样的黑木耳有风险。
那么应当如何应对吃黑木耳中毒了哪？
对吃黑木耳中毒了的这一事情产生，大家关键搞清楚的应该是这2个点，黑木耳早已被环境污染。在较为长得时间以内，环境污染件规模的发育繁育，代谢部较很多的内毒素，在那样的情形下，泡发的黑木耳早已发生了霉变，自然是不能吃的。如果想防止食用黑木耳中毒了，给下列这3个小提议：
1、一定要维持较为优良的清洁卫生，餐厅厨房是很容易滋长各种各样微生物菌种的一个关键场地，按时的完全清除餐厅厨房。不必存储霉变类的食材，对自然环境及其餐具等进行按时的必须的，这种是维持餐厅厨房环境卫生的一个主要方面，在清洁的条件下泡发黑木耳进行食用，造成细菌污染的可能也会极大地减少。
2、假如确实要想防止食用的黑木耳有内毒素，最好的办法其实是现吃现泡段散手，不必将泡发的黑木耳长期的开展置放，吃是多少泡多少，泡发好就赶快吞掉。没有吞掉的话也最好不要长期置放以后再进行食用，这种其实是防止病菌滋长造成内毒素的好方法。
3、假如泡发的黑木耳发生了黏液或是是臭味等腐坏的状况，就更为不必食用了，应当尽早丢掉为宜。黑木耳作为一种营养成分十分丰富的常用食物，自身觉得并没什么毒，长期泡发以后很有可能造成的毒，也与环境污染菌腐坏拥有十分紧密的关系，只需有效准确的进行食用，就无须过于的担忧了。

木耳泡久了有毒
1木耳泡久了有毒
木耳泡久了有悉铅毒，这并不意味着木耳本身有毒，而是在长时间泡发的过程中，其中含有的细菌大量繁殖，使得木耳变质，大量的细菌毒素产生，这个时候再食用已经变质的木耳就可能引发中毒。
2木耳泡多久会有毒
木耳泡久了会产生毒素，那么泡多久会有毒呢？要知道不同的泡木耳方法需要的时间也是不一样的。
一般，木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此木耳。
如果是夏天的话，此时间还应该在缩短，因为夏天有利于细菌的繁殖和毒素的产生。
3进食了久泡木耳怎么办
如果是不小心进食了已经泡了很久的木耳，身清橡体没有出现呕吐、腹痛、腹泻等不适的时候一般无需过于担心，相反，如果是出现了呕吐、腹泻等不适一定要及时就医进行治疗，要知道严重的可能会引起脏器衰竭，威胁生命安全。
4怎么安全食用木耳
木耳营养丰富，那么我们应该怎么安全的食用木耳呢？
1.泡发木耳的时候选择用睁正好微波炉或者是热水，这样能够大大缩短木耳的泡发时间，减少细菌、毒素的产生；
2.木耳适量泡发，避免将已经泡发的木耳长时间保存，一般已经泡发的木耳可以在冰箱保存24小时。泡发的木耳要及时使用完毕。
3.泡发的木耳可以使用淡盐水或者是在水中加少量的淀粉进行冲洗，这样能够将木耳中的有害物质、污垢等有效洗净，多用流水冲洗几遍。

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