虾仁蛋羹教学 四个步骤快速搞定


虾仁蛋羹教学 四个步骤快速搞定

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准备三个鸡蛋,三个元宝虾虾仁(鲜虾更嫩),一个大碗(用热水烫一下),盐少许,葱叶切碎备用 。
虾仁蛋羹教学 四个步骤快速搞定

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鸡蛋打碎,放盐,用筷子搅匀,慢慢倒入温水,边倒边搅拌 。
【虾仁蛋羹教学 四个步骤快速搞定】
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蒸锅放冷水,上屉,搅拌好的蛋液滴几滴料酒,放屉上静置三分钟 。
虾仁蛋羹教学 四个步骤快速搞定

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开火蒸7分钟 , 蛋液基本凝固 , 撒手葱沫和虾仁,再蒸两分钟就好啦 。