豆芽用开水烫能熟吗

豆芽用热水能烫熟的原因:豆芽比较细嫩,用开水烫能熟并且豆芽清脆爽口;
注意事项:豆芽用开水烫控制在1分钟之内为宜;
豆芽的简介:
【豆芽用开水烫能熟吗】豆芽也称豆芽苗,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”;常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜等三十多个品种;豆芽的品种丰富,营养全面 , 是常见的蔬菜,食用的主要部分为下胚轴 。