怎样炖鸡肉

1、主料:鸡肉700g、花生油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白糖适量 。
2、鸡肉切块儿 。
3、鸡肉入水焯5分钟 。
4、焯好的鸡肉沥干水分 。
5、锅中放油,放入葱姜,花椒大料,炝锅 。
6、放入鸡肉翻炒,放入酱油,白糖 。
【怎样炖鸡肉】7、降入清水,炖制40分钟,放入盐,味精调味即可 。