吃猪肉的禁忌，你知道多少？赶紧了解下( 二 )

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2、忌羊肝
中医认为，猪肉和羊肝一起吃，会让人心情抑郁，肝味寒苦，有养肝明目、治肝风虚热的功效，二、猪肉湿热油腻，所以从食物属性的角度来说，是不适合一起吃的，而且羊肝无味，和猪肉一起煮，容易有怪味，所以从烹饪的角度来说是不适合的。

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3、忌大豆
从现代营养学的角度来看，豆类和猪肉是不适合搭配的，因为豆类中植酸的含量很高，磷的60%-80%是以植酸的形式存在的，它往往与蛋白质和矿物质元素形成复合物，影响其有效性，降低其利用效率，也是因为豆类与瘦肉、鱼等肉制品中的钙、铁、锌等矿物质结合，从而干扰和减少人体对这些元素的吸收。

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4、不要与香菜一起吃
香菜又名芫荽，能去腥，常与羊肉同食饮用，但是切记不要和猪肉一起吃，香菜辛温，令人疲惫沮丧，而猪肉油腻，助湿热生痰，所以，一种消耗气体的食物，一种没有补充作用的食物，只会伤害身体。

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【吃猪肉的禁忌，你知道多少？赶紧了解下】小知识：猪肉是发物吗？
通常需要根据产地来确定猪肉是否为发物，中医认为，猪头肉会引起风邪，所以容易引起老病，所以属于发物，其他部位的猪肉不属于发物，中医认为，其味咸、甘，归脾、胃、肾经，具有补肾养阴、益气的功效，日常生活中适当饮食，可缓解肾虚引起的头晕、精神不振，以及血燥瘀阻引起的烦渴、皮疹等症状。

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对于普通人，也就是没有肾虚、血燥、气滞的人，也可以适当吃猪肉，因为猪肉是一种价格实惠、容易处理的肉类材料，富含蛋白质，注意避免吃太肥的五花肉和猪油，建议没有口苦、腹胀、食欲不振的人多吃猪肉，猪肉是一种进补的食物，而湿热痰浊者往往脾胃功能失调，猪肉吃多了容易加重脾胃负担，从而影响疾病的恢复。