碳酸氢钠俗称“小苏打”,在水中的溶解度小于碳酸钠,固体50摄氏度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270摄氏度时完全分解 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性 。碳酸钠,俗名苏打、纯碱 。稳定性较强,但高温下也可分解,生成氧化钠和二氧化碳 。长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳,生成碳酸氢钠,并结成硬块 。
【碳酸钠与碳酸氢钠的性质与差异】相同点：都是白色固体，易溶于水 。都能与酸反应生成二氧化碳 。
差异：碳酸氢钠不稳定，受热易分解 。碳酸钠不会 。
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