地瓜粉糕的做法步骤

1、首先两个中等偏小的地瓜(红薯),去皮,切片,煮熟或者用微波炉转熟,沥去水分,得大约两杯地瓜片 。吉利丁粉一包,白糖两大匙,鲜奶一杯 。
2、把糖和吉利丁粉倒入大碗,加1/4杯凉牛奶,静置,同时把剩下的3/4杯牛奶加热,然后倒入装了吉利丁和凉牛奶的碗里,搅拌至吉利丁粉完全融化 。
3、把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入搅拌机,打至粉碎 。
4、取一个容器,铺一层保鲜膜,把搅拌好的糊糊倒入,磕几下,尽量磕出气泡 。
【地瓜粉糕的做法步骤】5、放入冰箱冷藏至凝固 。取出切块,上面铺草莓片或自己喜欢的其他水果片,浇一点蜂蜜或者枫糖浆即可 。