1、可以 ， 首先把猪肉切成条 ， 放入一铁勺淀粉、一汤勺料酒、一铁勺生抽 ， 抓拌均匀 ， 腌制20分钟 。
2、泡发的木耳切成丝儿 。
3、一根胡萝卜切成丝儿 。
4、两根青笋切丝儿 。
【鱼香肉丝没有肉丝能做吗】5、先将锅中放入生油 ， 待油八成熟时加干辣椒、猪肉、盐 ， 翻炒至变色 ， 盛出猪肉 。锅中另起火 ， 待油热后加入葱丝儿、姜丝儿、蒜丝儿及豆瓣酱翻炒爆香 ， 倒入之前炒好的肉丝儿 ， 加入木耳、胡萝卜和青笋 ， 翻炒均匀 ， 待青笋炒出水后 ， 分别加入一铁勺盐、糖、老抽 ， 加入切好的青椒丝 ， 出盘前加一铁勺生抽及水淀粉 。

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