1、食材：鸡大腿4个 ， 大葱适量 ， 生姜适量 ， 料酒适量 ， 食盐适量 ， 香料适量 ， 酱油适量 ， 冰糖适量 。
【如何做炖鸡腿好吃】2、鸡腿洗净 ， 处理一下 。
3、放入锅中 ， 加水漫过鸡腿 ， 加入大葱生姜料酒 ， 煮开 ， 约5分钟 。
4、鸡腿捞出 ， 清洗去浮沫 。
5、锅中放油 ， 将鸡腿煎至金黄 。
6、再加葱姜 ， 花椒、八角、香叶、生抽、老抽 ， 炒至上色 。
7、再加清水、盐、冰糖、五香粉 ， 炖半小时 。
8、煮好 ， 出锅 ， 美味的炖鸡腿就做好了 。

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