一点红可以当菜吃吗

一点红可以当菜吃 。
一点红,又叫羊蹄草,是一种菊科植物 。它的相态特征如下:瘦果长形援助,有棱角,冠毛白色,柔软,可分布于我国各个地区,是一种野菜 。
【一点红可以当菜吃吗】一点红味道类似茼蒿,可以与干贝、鸡蛋一起煮汤,口感清爽柔滑,清香可口,还可以有清炒、包饺子等其它做法 。