1、忌与软甲壳食材搭配食用 ， 松茸中含有多种维生素 ， 尤其是维C和维E的含量较高 ， 维C在与软甲壳食材搭配时 ， 会与其中的砷类物质相互反应 ， 形成三氧化二砷 ， 也就是俗称的砒霜 ， 会对人体肝脏产生负面影响 。
2、忌与高脂食材搭配 ， 松茸中本就含有较高的油脂类物质 ， 主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸 ， 若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃 ， 会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收 ， 降低松茸的营养价值 。所以在食用松茸的时候最好以清淡为主 。
【吃松茸的禁忌】3、忌与高钙食材搭配 ， 松茸中含有一定量的草酸和维生素D ， 维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收 ， 而草酸更会和矿物质先结合 ， 生成难以溶解的物质 ， 一起食用过多时甚至引起尿路结石 。

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