花椒密封好还是不密封好,花椒密封保存能放几天 _生活百科

【花椒密封好还是不密封好,花椒密封保存能放几天】在存放花椒的问题上面，需要看你是湿花椒还是干花椒，假如是干花椒，那是一定得密封的，保持干燥，这样保质期才会长久，而刚摘下来的新鲜花椒要赶快痛风或者晾晒，不然会很轻易变质哦！所以，花椒还是密封保存更好。
花椒密封好还是不密封好对于刚从树上摘下来不能及时晾晒的湿花椒来说，一定不能密封，因为花椒怕潮，密封以后，湿花椒里面的水分不能散发至空气里就会附着在花椒上，导致花椒发霉变黑，品质下降。
刚摘下来的花椒如不能及时晾晒，应将它摊铺在阴凉、通风、干燥的地方，摊铺厚度一定要小，这样花椒中的水分就会散发至空气中，不会导致花椒变黑，但用这种方法也只能够保证湿花椒存放三到五天不变质，因此还是要找时机尽快晾晒。
对于已经晒干的干花椒来说，保存时一定要密封，因为空气中有水分子，如不密封，空气中的水分子就会附着在花椒上使花椒变黑，并且花椒的麻香味也会跑散，导致其麻香味变小。
晒干的干花椒假如数量比较大，则应将其放入大的塑料袋子中，将袋口扎紧，外边套上蛇皮袋子，放置在阴凉、干燥的地方。假如数量比较小，可以将其存放在带盖的玻璃瓶、塑料瓶等容器中，然后将瓶盖拧紧，隔离水分。
花椒密封保存能放几天其实，干花椒密封保存是可以放很久的，只要保持干燥，一两年是没有问题的，这一点大家可以放心。
存放花椒的方法1.将新鲜花椒洗净，沥干水分，烧开水
2.将洗干净的花椒倒入开水中快速搅拌一下，然后水再次开之后就关火，关火之后就捞出
3.快速把花椒滤出来，水中加盐，等花椒完全冷却下来装瓶，再把盐水倒入花椒瓶中，密封保存，亲测可新鲜保存9个月左右