1、将蘑菇去蒂 ， 撕成小片 ， 放清水中洗净 ， 备用 。
2、蒜瓣去皮 ， 洗净 ， 切片；青椒洗净 ， 切小段 。
3、坐锅点火 ， 倒入植物油烧热 ， 爆香蒜片 。
4、加蘑菇片翻炒至熟透 。
5、炒熟好 ， 放入蒸鱼豉油续炒均匀 。
【青椒炒蘑菇】6、最后加入青椒段炒出香味即可 。
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