为什么凉皮蒸出来太粘

1、放凉皮的盘子没有刷油就直接放了 。
【为什么凉皮蒸出来太粘】2、刷油的时候,使用的油质量不行,无法起到润滑的作用 。
3、面浆太稀,导致面浆放入盘子中就会漂起来,相当于没有刷油 。
4、蒸凉皮的时间太过,容易让凉皮开裂还粘盘 。