1、准备材料：面粉、猪肉馅、料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露、茴香 。
2、肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露 。
3、用筷子顺时针不停搅拌 ， 搅拌的同时适度加水 。
4、放酱油 ， 搅拌至粘稠即可 ， 放入葱姜末备用 。
5、将茴香用淡盐水浸泡10分钟 ， 然后用流动水清洗干净 。
【茴香肉的饺子馅怎样调】6、把茴香切碎 ， 放入备用肉馅 ， 即成功调制 。

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