【荷兰豆怎么炒】1、材料准备：新鲜荷兰豆(250克、盐(3克)、糖(1.5克)、蒜末(少许)、淀粉(少许) 。
2、荷兰豆择洗干净 ， 切菱形 ， 锅中倒水烧开 ， 放少许油和盐 ， 将荷兰豆放进去焯一下捞出 。
3、小碗中放盐、糖和蒜末 。
4、倒少许清水 ， 放一点淀粉调匀备用 。
5、锅洗净烧热 ， 倒一点儿油 ， 将焯好的荷兰豆放进去炒两下 ， 立刻放调好的汁 ， 大火快速炒匀即可 。

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