主料：南瓜子 。
辅料：糖、水、油 。
步骤如下：
1、南瓜子仁炒熟 ， 放入烤箱里100度保温；
2、热锅下油 ， 倒入白糖 ， 小火翻炒；
3、炒至糖溶化 ， 变成金黄色 ， 加入清水小火熬煮；
【南瓜子怎么吃的做法】4、边煮便搅拌 ， 熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结 ， 此时迅速倒入南瓜子仁翻拌；
5、将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形；
6、趁热切割 ， 摊凉即可 ， 做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存 。

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