1、紫薯切开后用保鲜膜封好放入冰箱里冷藏即可 。
【切过的紫薯怎么保存】2、紫薯是粗粮的一种 ， 其中含有丰富的蛋白质 ， 18种易被人体消化和吸收的氨基酸 ， 维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素 ， 特别是硒被称为“抗癌大王” ， 易被人体吸收 。
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