烘藕的做法和配方 _做法

1、食材：藕适量、鲜花椒适量。
2、鲜藕打皮后切薄片。
3、把切好的藕片用开水焯过后，过凉水。
4、另起油锅，油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。
5、放入一汤匙剁椒，翻炒。
6、倒入藕片，烹入白醋大火翻炒。
【烘藕的做法和配方】7、入少许精盐，翻炒均匀后即可出锅。