鸡蛋执行什么标准请大家帮忙

【鸡蛋执行什么标准请大家帮忙】鸡蛋执行的标准:SBT 10277(1997) 。鲜鸡蛋另外还有:中华人民共和国国家标准 GB 2748(2003) 鲜蛋卫生标准 。中华人民共和国国内贸易行业标准 SBT 10638(2011) 。
鲜蛋的感官指标和理化指标应达到下列要求:
1、具有禽蛋固有的色泽,组织形态蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸起、完整、有韧性,蛋白澄清透明,稀稠分明,具有产品固有的气味,无异味,无杂质,不得有血块及其他鸡组织异物;
2、理化指标 : 无机砷不大于 0.05毫克每千克,铅(Pb)不大于0.2毫克每千克,镉(Cd)不大于0.05毫克每千克,总汞(以Hg计)不大于0.05 毫克每千克 。