嘎鱼身上的粘液怎么清理

1、盐搓法,取半茶匙盐,均匀撒在鱼身表面,然后用力揉搓,再撒上少量面粉或者淀粉,再继续揉搓,约1-2分钟,冲洗干净即可去除黏液了 。
【嘎鱼身上的粘液怎么清理】2、热水法,先用刀刮鱼身表面,去除多余的黏液,然后冲洗干净 。烧一锅开水,放凉至80度左右,用勺子慢慢淋在鱼身表面,用刀继续刮,冲洗干净即可去除黏液 。