白贝鲜汤的做法步骤

1、主料:白贝750g、豆腐2块、鱼头600g。
2、辅料:油适量、盐适量、姜片适量、葱适量、酒适量 。
【白贝鲜汤的做法步骤】3、做法:白贝洗干净热锅下油,下姜片,煎鱼头 。加适量盐加热水,加几滴酒 。盖上锅盖煮大概3分钟 。放入白贝,再煮12分钟左右 。再放豆腐煮4分钟左右 。放葱粒盛起即可 。