腊八蒜用什么醋泡好吃

1、陈醋颜色深 , 泡过的蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感也不好 。同样也不能用白醋,白醋不是纯粮酿造,无法保证口感 。其实腌腊八蒜要用米醋 。
【腊八蒜用什么醋泡好吃】2、因为米醋颜色淡 , 经它泡过的蒜色泽如初,颜色翠绿,口感酸辣适中而微甜,香气浓,腌出来的腊八蒜又绿又好吃 。