豚肉起源于日本，豚肉在日本食品里的指的是猪肉 ， 猪肉叫豚肉是因为在日语里：豚肉(ぶたにく)音不达泥古 。翻译成汉语是猪肉的意思，但读音和汉语不同 。豚是训读而肉是音读 。
【为什么猪肉叫豚肉】猪肉是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。

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