第一、 准备食材 将一个佛手瓜洗净；准备适量木耳，用清水泡发，碗中打入一个鸡蛋备用 。
第二、 将鸡蛋中放入少许盐和料酒 ， 用筷子打散，炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋倒入锅中炒熟，盛出备用 。
第三、 准备小葱和蒜切成碎末，这样更能炒出香味 。然后炒锅中放入适量油，将它们放入锅中炒香 。
第四、 将佛手瓜洗净去皮，切成丝后，倒入锅中 ， 和葱花 ， 蒜末一起翻炒均匀 。
第五、 将泡发的木耳倒入锅中，和佛手瓜一起翻炒均匀 。
第六、 根据自己的口味，放入适量盐 ， 鸡精，五香粉 ， 再放入适量生抽增加色泽 。
第七、 加少许清水 ， 防止粘锅，然后将炒熟的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀 。
【怎样做美味的佛手瓜木耳炒鸡蛋】第八、 炒好后，出锅装盘儿，再用模具刻出一个心形放在上面，点缀一下 ， 就可以吃了，美味营养，家里人都喜欢吃 。

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