煮姜汤需要去姜皮吗

1、最好去皮 。
2、煮姜汤时主要是为了使姜汤更入味,需要把姜切丝,若不好切丝的用刀背拍碎,使姜汁能渗入姜汤中,加强姜汤效果 。
3、若条件允许最好把姜磨成浆直接用热水冲服 , 方便有效 。
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