高粱的俗称是什么高粱分布在哪里高粱是什么 _经验分享

高粱的俗称是什么高粱分布在哪里1、高粱，俗称蜀黍，红粮，名禾，是重要的粮食、酿造和饲料作物。高粱是禾本科一年生草本植物，在中国、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。高粱脱壳后即为高梁米。
2、高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。
3、高粱米味甘，性温、涩，和胃消积，温中涩肠，主治脾虚湿困，消化不良等症。
高粱是粗粮还是细粮？它的营养价值如何？
答：我国南方人主要吃水稻，北方人主要吃小麦。稻谷经过加工去掉谷壳的大米、小麦加工去掉麸皮后的面粉，就是细粮，是我国人民吃的主粮。除了大米和面粉外的所有粮食都属于粗粮，高粱也属于粗粮。高粱是禾本科高粱属一年生草本植物，喜温、喜光、耐旱、耐劳，是抗逆性很强的粮食作物。高粱的起源，一种说法是原产于非洲，也有认为起源于中国，从已出土的文物和文书记载，高粱在我国栽培已有5000年以上的历史。高粱的品种很多，根据用途区分，有粮食用、酿酒、制饴糖、或鲜食（上海郊区的甜芦粟）、以及很有希望用作开发生物能源的甜高粱等。高粱的胚乳颜色有红白之分，红色的主要用作酿酒，也叫酒高粱，白色的以食用为主。甜芦粟也是高粱的一个变种，主要吃茎秆的汁，我国主要分布在长江下游上海郊区一带。用于提取酒精、来代替部分石油的生物能源的甜高粱，主要利用茎秆部份。高粱营养丰富，其营养成分与玉米比较接近，子粒中含蛋白质8%—11%、脂肪3%、碳水化合物65%—70%、粗纤维2%—3% ，。高粱中蛋白质含量虽略高于玉米，但是品质一般，因为蛋白质与淀粉间结合较紧密，酶难以分解，使蛋白质和淀粉的利用率降低。高粱中脂肪含量略低于玉米，在脂肪酸中饱含脂肪酸略高，亚油酸含量略低于玉米。高粱中尼克酸（也称烟酸、Vpp）含量虽然比玉米低，但是易被人体吸收，所以在主食高粱的地方，人们很少发生癞皮病。中医认为，高粱有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱等作用。高粱传统的吃法是煮高粱粥和高粱饭，也可以磨成粉以后做各种美味可口的面条、糕点。高粱还有食疗作用，这里仅举一个例子，用高粱一份，甘蔗汁四份煮成粥，有益气生津作用，对老人咳嗽、痰热、口干舌燥、唾液黏涎等有食疗作用。高粱作为食品应注意以下几点：高粱含有单宁成分，带有涩味，会影响口感；高粱烧煮时应煮烂煮透，以免影响消化吸收；大便结燥、便秘者应少吃，糖尿病人禁吃。此外，高粱的苗和叶片含有羟氰甙，动物食后会在胃内形成有剧毒的氢氰酸，所以高粱苗和新鲜的叶片不能喂牲口。
高粱是大米吗，与水稻的区别
;高粱不是大米，高粱和大米是两种不同的粮食，都可以吃，只是大米是南方的产物，为主食，高粱是一种一年生草本植物，可以用来酿酒，产地主要集中在秦岭、黄河以北以及长城以北等地区，秆粗，直立，高3-5米，横径2-5cm ，基节上有支撑根，穗非常疏松，主轴外露，长15-45cm ，宽4-10cm ，总梗一般呈直立或微弯曲。
一、高粱是大米吗
1、高粱不是大米，高粱和大米是两种完全不同的作物，它们两个都可以吃，但是做法不一样。大米是南方的产物，是主食，高粱的产地一般是集中在秦岭、黄河以北以及长城以北等地区，主要作用是用来酿酒，还有其他作用比如做一点小吃，或者做扫帚。
2、高粱属于一年生草本，秆比较粗，直立，高3-5米，横径2-5cm ，基节上有支撑根。叶鞘没有毛或略呈粉状，叶舌为硬脑膜，先端呈圆形，边缘具有纤毛。叶片呈线形至线状披针形，长40-70cm ，宽3-8cm ，先端渐尖，基部圆形或略呈耳状，表面深绿色，背面淡绿色或白色粉末。
3、穗比较疏松，主轴外露，长15-45cm ，宽4-10cm ，总梗呈直立或微弯曲。主轴有纵棱，疏生短柔毛，分枝为3-7 ，轮生，粗糙或有细毛，基部浓密;每个总状花序有3-6节，节间比较粗糙或略扁平;无柄小穗倒卵形或倒卵状椭圆形，长4.5-6毫米，宽3.5-4.5毫米，基部纯，有胡须。
【高粱的俗称是什么高粱分布在哪里高粱是什么】二、高粱和水稻的区别
1、叶子的形状不一样
(1)高粱的叶子是双子叶，叶鞘没有毛且稍有白粉，叶子边缘较硬，有纤毛。
(2)水稻的叶子属于单子叶，叶片呈拱形，线状为披针形，叶舌膜质的两侧较扁，表面有方格状小乳状突起。
2、秸秆的高度及形状不一样
(1)高粱秸秆比较粗壮、直立，高3-5米，横径为2-5cm ，两侧基部节上具有支撑根。
(2)水稻秸秆比较细长、直立，高1.5-5米，横径为1.2-5cm ，两侧基部下延长成叶鞘边缘。
高粱的俗称是什么
高粱的俗称是茭子。高粱又名淘米、木吉、大梁、五河、泸沽、河马小厨师、何明，为禾本科黍属。秆粗壮和直立，在基部节上有支持根。叶鞘无毛或者有点粉状；舌为硬脑膜，顶端圆形，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴裸露，花序梗直立或稍弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分开，柱头帚状。颖果两面平凸，红色至红褐色，成熟时宽2.5-3毫米，顶部略露。带柄叶柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，果期6-9月。主要价值谷物加工后，高粱变成了高粱米，在中国、朝鲜、前苏联、印度和非洲都被用作食物。食用方法主要是将大米煮熟或磨成粉，再做成其他种类的食物，如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸饼、粘饼等。除了食用，高粱还可以用来制造淀粉、糖、酒和酒精。高粱米中的蛋白质主要是醇溶性蛋白质，色氨酸、赖氨酸等必需氨基酸很少。它是一种不完全蛋白质，不容易被人体吸收。如果与其他谷物混合，可以提高营养价值。
高粱指的是什么，适合哪些地区种植
高粱一般指的是禾本科一年生草本植物，具有喜温、喜光、耐一定高温的特性，在全世界的热带、亚热带与温带地区均有分布，而在我国南北方的各省区中均栽培。在栽培高粱时，宜先晒种拌种，随后在5cm耕层地温稳定在10-12℃ ，土壤含水量在15-20%时种植，在苗后的3-4叶期间苗，在5-6叶期定苗，不宜留下双株苗与二茬苗，宜留下壮苗与正苗，同时还需要根据作物长势、天气等情况合理的浇水追肥，确保高粱能正常生长。
一、高粱指的是什么
1、高粱是什么
高粱一般指的是禾本科一年生草本植物，它喜温喜光且耐一定的高温，由它加工而成的高粱米在中国、朝鲜、印度、非洲等地则是一种粮食，通常可以直接将其煮成高粱米饭食用。
2、高粱简介
（1）高粱分布于全世界的热带、亚热带与温带地区，在我国南方、北方各省区中均有栽培。
（2）在种植时，宜把大粒、籽粒饱满的种子当做生产用种，不宜选择小粒、瘪粒与病粒，并要在晴好的天气，合理的晒种2-3天，用药剂拌种后一般就可以播种了。
（3）通常可在5cm耕层地温稳定在10-12℃ ，土壤含水量在15-20%的时候种植，如果是晚熟品种，一般可以适时早播，如果是早熟品种一般可以适时晚播，播种的深度一般为3-4.5cm ，在播种后需要覆土2-3cm 。
（4）待种子出苗后，一般可以在3-4叶期间苗，在5-6叶期定苗，应留下壮苗、正苗，不留双株苗、二茬苗，除此之外还需要合理的追肥，在拔节期，每667平方米一般可以施腐熟农肥1000kg、尿素10-15kg ，而在孕穗期，每667平方米一般可以施农肥1000kg、尿素20kg 。需注意，在追肥后应及时浇水，而且每次追肥、浇水均应根据作物长势、天气等情况合理的进行。
二、高粱适合哪些地区种植
1、适合种植的地区
一般可以将高粱种植在四川、河北、山西、安徽、黑龙江等地方。
2、种植的条件
（1）高粱属于C4作物，在全生育期都需要充足的光照，而在它的全生育期，适宜的温度一般为20-30℃ 。
（2）适合把高粱种植在平坦、土质疏松、土壤比较肥沃的地块中，再加上因为它具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄的特性，所以既可以把它种植在低洼易涝地块，也可以种植在瘠薄干旱的盐碱地块中。
（3）因为高粱忌连作，所以需要合理的进行轮作，一般利于增产，它的理想前茬为大豆茬，后茬以大豆茬为宜，或者与玉米、谷子进行轮作。
高粱是什么粮食
高粱属于粗粮中的一种，分为红高粱和白高粱两种。
无论在南北方都有大面积的种植，不仅可以食用，还可以用来酿酒。通常红高粱往往用来酿酒，我国很多高质量的白酒都是用高粱米晾制出来的，而白高梁则多是用来食用。
高粱的有关出土文物及农书史藉证明高粱种植最少也有5000年的历史，其起源和进化问题多年来一直有两种说法，一说由非洲或印度传入，二说中国原产。但是许多研究者认为高粱原产于非洲，以后传入印度，再到远东。世界上高粱分布广，形态变异多，非洲是高粱变种最多的地区。
高粱简介：
高粱属于一年生的草本植物，除了我国种植面积较广外，高粱还可在美国，非洲，南亚等地有着广泛的种植。高粱在全世界粮食作物中种植面积是比较广的，排在前5位。
高粱是一种谷物粮食，脱壳后就是我们常吃的高粱米，属于五谷食物之一。高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。

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