用料：
龙利鱼柳200g、木薯粉5g、鸡蛋半个、料酒7g、鸡精适量、胡椒粉适量、盐半小勺、鱼豆腐 。
做法：
1、清洗处理好鱼柳 ， 吸干表面水分或者晾干表面水分将鱼柳切成小块 ， 剁碎或者用家用料理机碎肉机等将肉打碎 。
【清真鱼豆腐怎样做】2、加入木薯粉或者薯粉、半个鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉 。
3、取一个碗 ， 在碗底刷一层油 ， 将搅打好的鱼肉泥装入碗里 ， 稍微用勺子按压 。
4、在锅中加入适量水跟架子 ， 水沸后入锅大火蒸15分钟左右即可出锅 。

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