竹叶青的质量分三部份来看：
1、干茶外形 ， 扁平挺直 ， 色泽嫩绿油润 。
2、泡汤 ， 茶汤汤色黄绿清亮 ， 滋味清醇爽口 ， 饮后余香回甘 。茶底叶底浅绿匀嫩 。
3、根据竹叶青的特点来看 。该茶外形扁条 ， 两头尖细 ， 形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明 ， 滋味浓醇；叶底嫩绿均匀 。
竹叶青茶 ， 中国名茶系列之一 ， 为绿茶类 ， 产于四川省峨眉山 。"竹叶青"既是茶品种 ， 又是其商标和公司名称 ， 归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司 。其外形扁平挺直似竹叶 ， 色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮 ， 叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口 ， 饮后余香回甘 。
【谁知道如何鉴别竹叶青的质量】竹叶青茶在春季开始采摘 ， 采摘的新叶经过筛分一芽一叶 ， 采摘的新叶经过杀青 ， 揉捻 ， 烘培等工艺制作而成 ， 成品茶以绿色调为主 。

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