丁光鱼的做法如下:
1、主料:丁光鱼500g、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、胡椒粉适量 。
【丁光鱼的制作方法】2、丁光鱼打理洗净备用 ， 将丁光鱼放油锅内翻炒 ， 待呈金黄色后 ， 倒入水大火炖 。烧至汤色浓白 ， 加入黑胡椒 ， 姜片 ， 少许盐；换炖锅小火炖煮 ， 待20分钟后装盘 。
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