鱼干发霉了还能吃吗

【鱼干发霉了还能吃吗】鱼干发霉了建议还是不要吃了,霉菌中含有致癌物,严重的会引发胃癌、肝癌,直接反应引起胃肠道不适 。如果只是表面的干霉,扔掉实在觉得可惜,去掉表面部分,用水多泡几次,然后正常处理 。