1、准备食材:3颗鸡蛋、18克细砂糖、10克玉米油、60克低筋面粉、适量的肉松 。
2、肉松用打蛋器打两圈,打到蓬松的状态 。(以便肉松在蛋糕中拉丝)
3、白砂糖一次性加入到鸡蛋中,用电动打蛋器高速打发,直至滴落鸡蛋糊不易消失 。
【宿舍的锅如何做蒸蛋糕】4、把油顺着刮刀倒入到鸡蛋糊中,再将肉松和过滤后的低筋面粉一起加入到打发的鸡蛋糊中 。
5、用刮刀搅拌均匀 。
6、将蛋糕糊转入到纸杯中,表面再放一些肉松 。
7、放入锅中蒸25分钟,时间到后,继续焖5分钟再开锅,肉松蒸蛋糕就完成了,可以享用了!
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