1、准备好食材：鱼头一只 ， 酸菜辣椒包料一包、辣油调料包一包 ， 油适量、盐适量、味精适量 。
2、鱼头切成2块洗干净；
3、将鱼头在油里煎至两面金黄捞上来待用；
4、在锅内放辣油料和酸菜包料；
5、将炒好的酸菜料加适量的水 ， 烧开；
【酸辣鱼头怎么做】6、放入鱼头 ， 小火炖半小时即可 ， 最后根据个人口味加适量的盐 ， 味精即可.

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