做年糕的过程，做年糕的米是什么米 _经验分享

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怎样做年糕好吃做法：1、准备半袋年糕条，年糕条超市有卖现成的，锅里倒水烧开，放入年糕条煮软，然后控干水分捞出。
2、切一点葱花和蒜末备用，碗中加入2勺韩式辣酱，2勺番茄酱，2勺白糖，1勺生抽，半勺淀粉和适量清水，搅匀备用。
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手工年糕的制作方法手工年糕的制作方法如下：用料：糯米粉，100克；粘米粉，250克；2/3开水+1/3凉水，适量（约为米粉总重量x0.45）；盐，适量（约2克）；食用油，10克。
1.混：将糯米粉、粘米粉（1：2.5）、盐、混在一块，用手。

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年糕怎么做?【做年糕的过程，做年糕的米是什么米】6、现在把这个面团儿分成小份，搓成小细条，这个是用来做年糕段儿的；7、再来整形几个椭圆形的做切片年糕，小长条直接切成小段儿，放到冷水里泡着，这样既不会粘连还能保持口感；8、切片年糕建议放到冰箱里冷冻到微微变硬。