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【哪些人不能吃鸡枞菌 鸡枞菌能不能吃】1、一般人均可以食用 ， 但是对于一类特殊人群来说却是不适合吃鸡枞菌的 ， 那就是对菌菇类植物过敏的人群了 。
2、因为野生鸡枞菌属于野生菌的一种 ， 它里面含有一种特异性蛋白 ， 正常人食用是没有什么问题的 ， 但是对于过敏性人群来说 ， 那么它很有可能就是其中一种过敏原 ， 食用以后出现过敏的症状；轻则出现腹泻、起红疹、皮肤骚痒等；重则出现呼吸困难、甚至休克等现象 ， 因此对于菌菇类过敏的人群 ， 或是易过敏人群是不宜吃的 。
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