窝瓜怎么做软烂入味

1、首先把窝瓜从中间切开,抠出里面的籽,准备土豆,切成滚刀块,切点葱姜 。
2、起锅放入一勺大豆油,下入葱姜,两个大料瓣儿,炸香,下入切好的南瓜土豆,放入少许十三香,淋锅边,喷入酱油,大火炒出酱油的香味 。
【窝瓜怎么做软烂入味】3、最后加水,多加点水,盐,鸡精调味,盖上锅盖炖18分钟,插上筷子能插动就好了,撒上葱花出锅即可 。