怎样吃菠萝不酸

【怎样吃菠萝不酸】一般浸泡在温盐水中,菠萝酶在菠萝中可以用盐水稀释溶解 。浸在盐水中的菠萝更甜 。浸泡过的菠萝既可以直接食用,也可以加糖食用 。菠萝中含有蛋白酶、草酸等成分,对口腔黏膜有一定刺激作用,能刺激口腔酸性,引起倒牙,并能在酸去除后食用 。
菠萝(学名:Ananascomosus),是热带水果之一 。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(?ng-lai),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝 。有70多个品种,岭南四大名果之一 。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国 。已经流传到整个热带地区 。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱 。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸 。