【粽子做法和配料】步骤及方法:粘米淘洗干净,放清水中泡3小时,如果天热可以放在冰箱中,用之前控干水分 。干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒,仔细清洗每一个粽叶 。牛肉切小块放入适量的盐、五香粉、酱油、老抽、姜片、葱段和几滴柠檬汁腌制一夜 。香菇提前放水中泡软 。洋葱洗净备用 。洋葱切成丝,锅中放入2/3小碗的豆油炒至发黄 。炒葱剩下的底油留2/3炒泡好并控干水分的粘米,在每个米粒都滚上油之后放入适量的酱油、老抽、五香粉、盐调味,在不糊锅的前提下可以多炒一会,口味要重一些,因为在煮的时候会流失一些盐分 。炒好的粘米,炒好的洋葱,用剩下1/3的油炒好的牛肉,泡好的香菇切成小丁,咸鸭蛋去蛋清留蛋黄备用 。取两片粽叶稍微错开叠放一起,剪掉根茎部 。底部平铺一层粘米 。放入适量肉丁、香菇丁、半个蛋黄、油葱 。再铺上一层粘米压实 。用粽绳捆绑结实,并剪掉多余粽叶 。锅中添足量水烧开后放入包好的粽子,水一定要没过粽子,大火烧1小时,转小火1小时,关火后再闷2两小时出锅即可 。
- 陆战棋的玩法和规则是什么 陆军棋怎么玩
- 斗牛犬和哈巴的区别我分不清啊
- 薄荷和什么搭配最佳
- 香菇可以和鸡蛋一起吃吗
- 电炉和电磁炉的区别
- 蒲公英和红茶一起喝有什么好处
- 肉末榨菜炒藕丁做法
- 林有有和许幻山在一起了吗
- 黑米和什么食物相克 黑米和什么食物同吃相克
- 高粱不能和什么一起吃 和高粱的相克食物