绿豆汤怎么做 煮绿豆汤绿豆要泡多久


怎样煮绿豆汤?
材料:绿豆、冰糖
1、绿豆买回来,稍微挑一下,把坏的挑出来 。然后用凉水泡半个小时,然后洗干净 。
2、电压力锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好 。
3、压力锅选择[豆蹄筋]键,35分钟左右 。压力选择——难熟 。口感选择——浓郁 。
4、开盖后捞出绿豆皮,放入适量的冰糖 。
5、放入冰箱里或不烫的时候喝,感觉也非常不错 。绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝 。
如何煮出完美的绿豆汤?
您好!煮出完美的绿豆汤:
绿豆汤的做法:
【绿豆汤怎么做 煮绿豆汤绿豆要泡多久】备用食材:绿豆200克,清水3000毫升,白砂糖适量;
制作过程:第一步,绿豆准备一碗,将其事先淘洗干净,不需要泡水,锅中添上水,可以没过绿豆便可,将水烧开后,洗净的绿豆倒入在锅中;
第二步,再次锅开后,将绿豆捞出来,倒掉烫绿豆的水,再将烫过的绿豆放入锅中,加上没过绿豆3厘米的水,大火煮开后,转中火继续煮;
第三步,将绿豆煮至爆开,待水分快熬干的水,再加上一碗凉水,继续煮,将锅再次煮开,这个过程中便会核亏袭看到绿豆有些出沙了;
第四步,继续煮20分钟的时间,根据个人的口味加上点冰糖或者白砂糖调味,再继续煮10分钟,让糖完全溶化于绿豆汤中,待将绿改兄豆汤熬煮好;
第五步,便可关火,趁热喝,或者是待绿豆汤常温下放凉后,再放入冰箱中冷藏后再喝都行,夏天外出的时候可用杯子装一杯绿豆汤,消暑且解渴 。
小贴士:
1、煮绿豆汤,不需空卜要用水浸泡了,直接便可下锅煮,首先需要用开水烫一下,将锅中的水烧开后,再放入绿豆,再次煮开锅,捞出,这一步可以去除绿豆的涩味,让其口感变得更佳;
2、烫过的绿豆再加上水煮,先用大火煮开锅,再用中火煮,让绿豆爆开,糖的用量亦可根据个人口味搭配,喜欢喝甜的多放糖,反之则可减少用量;
3、煮绿豆汤的过程中,不需要加锅盖,否则既容易溢锅,还容易让绿豆发红,时不时用勺子搅拌下,避免糊锅,绿豆汤趁热喝对脾胃比较好,而冷藏后喝消暑效果会更佳 。
绿豆汤怎么做?
绿豆冰糖汤的做法:1.绿豆洗净,用清水浸泡半小时,然后取出放入锅中;2.重新加水超过两三厘米的绿豆,大火烧开;3.然后冲洗两遍,再装满水,加一大块冰糖 。大火煮开后,再小火炖20分钟左右,直到绿豆烂开为止 。冰糖:这是由白糖制成的冰块晶体 。它是由蔗糖和蛋白质原料配方经复溶、清洗、重结晶制成的大结晶糖 。有单晶和多晶体两种,透明或半透明 。因其晶体似冰,故名冰糖,又称“冰粒” 。天然冰糖有白色、黄色、浅灰色等颜色 。此外,市面上还有各种添加食用色素的彩色冰糖(主要用于出口) 。
怎样煮绿豆汤?煮绿豆汤的诀窍如下:
第一点:冰冻绿豆,煮绿豆汤时,一定要将绿豆提前冰冻6小时以上,因为冰冻后的绿豆温度低于0摄氏度,而将低温绿豆放入到滚沸的开水中时,绿豆会快速的吸收水中的热量,从而迅速的膨胀,冰冻法煮绿豆汤的原理,就是大家熟知的热胀冷缩的物理原理 。
第二点:煮10分钟后焖10分钟以上,绿豆大火煮10分钟后,此时还需要焖10分钟,这样可以使绿豆中的香味和营养全部和水结合在一起,从而使绿豆汤喝着更香更爽口 。
怎么煮绿豆汤材料:绿豆、冰糖
1、绿豆买回来,稍微挑一下,把坏的挑出来 。然后用凉水泡半个小时,然后洗干净 。
2、电压力锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好 。
3、压力锅选择[豆蹄筋]键,35分钟左右 。压力选择——难熟 。口感选择——浓郁 。
4、开盖后捞出绿豆皮,放入适量的冰糖 。
5、放入冰箱里或不烫的时候喝,感觉也非常不错 。绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝 。
绿豆汤怎么煮?
材料:绿豆、冰糖
1、绿豆买回来,稍微挑一下,把坏的挑出来 。然后用凉水泡半个小时,然后洗干净 。
2、电压力锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好 。
3、压力锅选择[豆蹄筋]键,35分钟左右 。压力选择——难熟 。口感选择——浓郁 。
4、开盖后捞出绿豆皮,放入适量的冰糖 。
5、放入冰箱里或不烫的时候喝,感觉也非常不错 。绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝 。
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