杂粮饭怎么做好吃,如何做杂粮饭杂粮饭和白米饭的热量对比 _经验分享

杂粮饭怎么做怎么做好吃的五谷杂粮饭？1、提前准备好工具和食材：大米2杯、燕麦米1/4杯、藜麦1/4杯、高粱米1/4杯。
2、4种米混合在一起，用清水淘洗2次后放入电饭煲的蒸格上。煮杂粮米饭建议大米的量比其他米的量多，这样煮出来的米饭吃起来口感好，杂粮太多米饭吃起来口感粗糙，孩子一般不太容易接受。
3、米放好之后加入足够的清水，清水的量不要超过大米1cm的高度。
4、接通电饭煲的电源，选择“蒸饭”按钮，蒸饭时间自动设置为22分钟。可以根据需要点“+”增加蒸饭的时间，每点一次增加1分钟。
5、选择之后电饭煲开始自动煮饭，这个时间段不需要我们做其他工作，只需静静地等待米饭出锅。
6、22分钟之后电饭煲跳至保温状态，此时米饭已蒸熟，关掉电源焖5分钟左右食用。
7、蒸好的米饭颗粒分明，用饭勺舀出即可食用，吃的时候米饭超级Q弹，不会有粗粮的粗糙口感。
杂粮饭怎么做
杂粮饭的做法：
五谷杂粮饭
主料：大米100克，燕麦30克，黑米30克，枸杞10克，小米30克，荞麦30克，高粱30克，大麦30克。
辅料：清水2000克。
制作过程：
1、将杂粮（除大米外）放入干净的盆里淘洗干净，用清水浸泡。
2、将大米山洞淘洗干净浸泡10分钟。
3、大米和杂粮混合均匀，倒入电饭煲里加入清水，盖上盖子，按熬粥键做熟。
4、将浸泡好的枸杞放入焖一会即可。
5、出锅。打开锅盖，盛入碗里，即可食用。
健康功效：补中益气，补益脾胃，润肠止汗、止血，止渴，活血、明目，消积，下气宽肠，解毒敛疮，温中固肠、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒、散寒，收敛止泻。
五谷杂粮饭的营养价值：
1、大米性平，味甘。归经脾，胃。具有补中益气，健脾养胃之功效。适宜体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻。禁忌糖尿病、干燥综合症、阴虚火旺。特点老百姓天天离不开的食物。
2、燕麦性平，味甘。归经肝，脾，胃。具有补益脾胃、润肠止汗、止血之功效。适宜高血压、高血脂、动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、习惯性便秘、自汗、多汗、盗汗。禁忌无。特点糖尿病人之佳食。
3、黑米性平，味甘。归脾、胃经。具有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。养生宜忌：宜黑米适宜产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食用。忌脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。
4、枸杞性平，味甘。归肝，肾经。具有滋补肝肾，益精明目之功效。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。禁忌外感实热、脾虚泄泻者慎服。特点气微，味甜。
5、小米性味甘凉。入肾，脾、胃经。具有补益脾胃、润肠止汗、止血之功效。
6、荞麦味甘、微酸，性寒；归脾、胃、大肠经。具有健脾消积，下气宽肠，解毒敛疮之功效。主治肠胃积滞；泄泻；痢疾；绞肠癌；白沙；带下；自汗；盗汗；疱疹；丹毒；痈疽；发背；瘰病；烫火伤。一般人群均可食用。适宜冠心病、糖尿病人。禁忌脾胃虚寒者不宜食。体质易过敏者当慎重或不食。
7、高粱性味甘、涩、温逗码枯，无毒。入脾、胃二经。具有和胃健脾、消积、温中固肠、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒、散寒，收敛止泻等功效。主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
8、大麦性凉，味甘，咸。归经脾，胃。具有益气宽中、消渴除热、平胃止渴之功效。适宜滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀。模迅禁忌无。特点一般人群均可食用。大麦具有断奶催生，降低脂蛋白含量，回乳的作用。

粗粮怎么煮饭才熟透粗粮浸泡或者冷冻煮饭才熟透。
浸泡的的话提前把它放入清水中浸泡两三个小时充分吸收水分以后更容易煮烂，建议带水一起煮，更容易留住营养。
【杂粮饭怎么做好吃,如何做杂粮饭杂粮饭和白米饭的热量对比】冷冻则是把它装入袋里密封放入冰箱里然后冷冻，需要食用的时候再取出来煮，这样煮也更容易煮烂杂粮米饭。做法：
1、将准备好的杂粮洗干净后，浸泡30分钟；
2、将青菜、胡萝卜等切碎并放入调料；
3、然后将其放入锅内加水和杂粮一起烹煮；
4、根据实际情况，煮20分钟左右开锅即可。
粗粮饭怎么做五谷杂粮饭的做法1、将绿豆、红豆、黄豆、绿豆、黑米、薏米、糙米等先提前浸泡一下充分吸收水分，因为他们的软硬程度不一样，所需的煮饭时间也不一样。
2、红豆、绿豆因为颗粒较小，所以要浸泡12小时以上；黄豆、黑豆浸泡8小时左右。
3、黑米、糙米、薏米就不需要浸泡那么长时间，差不多3小时就好了。小米、藜麦、大米煮的时间差不多，可以不用浸泡。
4、浸泡后清洗几遍，干净后倒入电饭煲中，最好加几滴油，会让煮出来的饭更有色泽，加入适量的盐，更有口感。
5、加入适量的水，因为含有五谷杂粮较多，水可以比平时多一点，会更松软不至于太硬。
6、加入适量的燕麦，因为燕麦很容易吸水，一定要最后放，不然很难控制好水的量。这里最好选无糖原味的生燕麦，省的一下水就糊。
7、盖上锅盖，按照平时的煮饭模式开煮。如果有高压锅最好，煮出来的杂粮饭会更软糯。
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1、将白米放入水中轻轻绕几圈洗米，一般换2～3次水即可。
2、将杂粮谷放入滤网等网格较细的筛子冲洗。
3、将杂粮以及与杂粮同量的水放入电锅中泡水。
4、夏天浸泡30分钟以上；冬天浸泡1小时以上。
5、泡好後放入白米，切换一般模式煮饭。待饭熟後约闷10分钟，打开盖子用切的方式混和米饭即可。
杂粮饭怎么做好吃,如何做杂粮饭1.准备食材：糙米、黑米、薏米、高粱米、荞麦米、大麦仁、胚芽燕麦米、大米各100克。
2.鹰嘴豆、牛眼豆、赤小豆、红芸豆、斑马豆共300克。
3. 各种杂粮米按照1:1的比例，倒入容器里，我用了一个小量杯，浅浅的装满，正好100克。
4.放入大米，为了让杂粮饭口感更加软糯。
5. 再把豆子，倒入另外一个容器里。
6. 杂粮米和豆子先淘洗一下，加入水，浸泡10小时以上。
7.现在天气热了，中间要换一次水。
8. 杂粮米和豆子浸泡好后，再洗一遍。
9.然后一起放到高压锅里，调五谷饭这一档，就可以了。
10. 杂粮饭煮好后，拿铲子打松，放凉。
11. 准备一个碗，用电子秤，按照100克一份秤好，装入保鲜袋里，放冰箱冷冻室。
12.吃的时候，拿出来蒸一下就可以了。
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