蒸肉粉是什么粉

【蒸肉粉是什么粉】蒸肉粉使用的粉料是将大米放在炒锅内,用小火慢慢炒至微黄,然后再加入一些调料,最后再经粉碎机打制而成 。蒸肉是一道色香味俱全的传统名菜,属于湘菜系或川菜系 。蒸肉,顾名思义,就是用蒸的方法做成的肉食 。将肥瘦相间的猪肉,用盐、料酒、糖、味精等调味料煨好后,放入锅中蒸熟即可 。本菜肉质松软,肉香扑鼻,营养丰富,可以拌米饭,也可以夹在面食中食用 。