自家包的饺子在冰箱里如何保鲜

生饺子:饺子包好后,在干的面粉堆里滚一下,然后再装入保鲜袋,放入冰箱冷冻就可以 。
熟饺子:饺子做出来后下锅煮,然后在饺子外面滚上油,放凉后,再装入保鲜袋就可以放到冰箱里冷冻起来 。
【自家包的饺子在冰箱里如何保鲜】饺子,又名水饺,原名娇耳,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了 。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品 。饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里 。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子 。有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利 。比如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜,象征三阳开泰 。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财 。