材料准备：石头鱼一条，葱一棵，姜50克，蒸鱼酱油10克，食用油10克 。
做法步骤：
【石头鱼怎么做好吃】首先，将鱼洗净晾干装盘 。葱白切大段放在鱼身下，造型好看，能让底部也能进蒸汽 。姜置于鱼身上，葱青切末塞在鱼身，倒入少许料酒，撒些盐 。水烧开之后，将鱼放入蒸锅，8分钟关火，另起一锅倒入食用油，烧至8成熟 。热油浇在鱼身上，听到葱爆锅的响声，再将蒸鱼酱油从鱼身上淋上去，即可上桌食用 。

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