1、准备食材：白木耳（玉木耳）一大把、小米椒2颗、香菜5根、小青柠5个、盐适量、香油3勺、酱油5勺、米醋5勺、蚝油1勺、冰糖少许 。
【玉木耳怎么吃】2、玉木耳热水泡发 ， 十分钟左右就能泡发 。
3、捞出控水 ， 加上盐、酱油、香油、米醋、冰糖、蚝油等配料搅拌均匀 ， 即可食用 。
白木耳的营养价值：白木耳含有丰富的维生素d ， 可以有效的防止钙的丢失 ， 对于身体的生长发育和身高的增长都有很好的调理作用 ， 同时还含有多种微量元素 ， 也可以起到增加抵抗力和增加免疫力的作用 ， 可以有效的预防一些疾病的发生 。
同时白木耳含有一定的滋阴的作用 ， 同时含有丰富的膳食纤维 ， 有利于促进胃肠的蠕动 ， 也有利于抑制脂肪的形成 ， 有利于达到减肥的效果 。

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