炸过的油放久了还能吃吗 炸过的油放置久了还能吃么


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1、不好不要吃,对身体特别不好 。食物油长时间接触空气和连续高温,容易变质产生甘油脂二聚等多种有毒物质 。这些物质能使人的肝脏肿大、消化道发炎、腹泻和积累中毒,甚至诱发癌症 。
【炸过的油放久了还能吃吗 炸过的油放置久了还能吃么】2、因此,用油炸食物时切勿放油过多,如果发现存放的油颜色变深或发出难闻的气味时,避免食用,以免损害身体健康 。