【蔬菜和水果如何定义】水果与蔬菜 ， 如果按照植物学标准严格地定义为“植物的果实”分类 ， “果”应该指的是果实 ， 也就是由植物花朵根部的子房发育来的、里面含有种子的那部分 。所以甘蔗 ， 草莓等严格意义不是果 。西红柿才是水果 。但是日常生活对水果和蔬菜的划分并不是严格按照科学来的 ， 而是有很多主观色彩 。按照美国俄克拉荷马州的法律 ， 西瓜是蔬菜 ， 因此蔬菜和水果本就不是一个科学的分类 ， 更多的是一种习惯 。

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