自营专卖店管理制度及店长手册，应该怎么定生鲜连锁店管理手册 _经验分享

连锁管理如何做？如何调动员工积极性
总的来说，就是给他们想要的，但是不能一次性满足，俗话说“吊胃口”，让他们既有动力半带被动地工作，因为员工们工作大多数就是有所求，不管是出于什么目的，但总的来说，工作总有目的和目标的，而老板们又何尝不是呢？可以让老板定目标，达到员工所需的目的。
第二，提升老板的威信和魄力，任何员工都希望跟随有影响力的老板，那样自己工作和生活都会带劲，觉得生活有奔头，换句话说：就是树立榜样；
第三，去大型企业或者在这方面成绩显著的公司取经，看看他们如何做到的，取其精华，再根据公司实际加以创新；
第四，从软文化着手，可以定时定批给员工灌输一种积极向上的工作理念，做个演讲或迹者者介绍一些励志的书籍看看；
第五，举行大型员工的休闲娱乐活动，最好先了解员工的意愿，然后采取方针，以分组的方式，以竞猜或者游戏获奖等形式展开活动，在娱乐的同时可以和员工家属一起参与，也可以邀镇州罩请顾客参加，让娱乐中收获宣传的效果；
第六，关注员工的心情和周围细节御闹，有时候一个小小的礼物或者关心会让一个员工甘心情愿为你工作很久都不背叛……
如何做好连锁企业的标准化管理？连锁就是复制。复制什么呢，复制文化、复制制度、复制标准、复制人才、复制体系，最重要也最难的就是做好标准化管理。因为上述五样东西只有有了标准才好复制，才能做到零缺陷复制，才能做好真正的连锁。那么，如何做好连锁企业的标准化管理呢？做好连锁企业的标准化管理分为三个方面：一是建立标准，二是训练标准，三是执行标准。首先是建立标准，建立标准化运营体系分为四个步骤：第一、知识导入，确立需标准化的模块：了解标准化运营体系各模块的逻辑关系及相关基础知识，确定企业需要标准化的模块；第二，分工明确，制定作业计划进度表：指定负责各模块的责任人和参与人，确定标准作业推进计划；第三，过程指导，及时跟进：根据实际操作经验、结合先进的复制思想编制各手册，要求顾问组或指导人对编制过程进行指导、跟进；第四，实践验证，评估确认：关键流程进行实践验证、优化流程，提高效率，降低浪费，形成标准。那么，连锁企业的标准有哪些？标准化管理模块又有哪些呢？这是要解决的第一个问题。连锁企业的标准分为三个方面，第一是人的管理标准化，它可以通过四个手册来搞好标准化管理，这四个手册分别是店长手册、导购手册、收银手册和顾客/会员服务手册。第二是物的管理标准化，它可以通过五个手册来搞好标准化管理，这五个手册是商品管理手册、促销手册、集客手册、用品礼品手册和门店财务手册共五个手册。第三是环境管理标准化，它可以通过三个手册来搞好标准化管理，这三个手册是门店陈列手册、卫生手册和安全手册。连锁企业的标准化管理模块分为四大块，这四大模块包括，第一大模块是连锁扩张链模块，它包括展店——招商加盟手册，选址——门店科学选址体系，建店，开店——门店作业指导手册。第二大模块是市场营销链模块，它包括营销策划手册，市场推广手册，销售促进手册和顾客服务手册。第三大模块是商品供应链模块，它包括四个方面，一是采购，二是产品开发与生产，三是商品管理，四是物流配送调配。第四大模块是连锁企业支持活动模块，它包括总部和分部的人力资源管理、财务管理、行政和后勤管理、连锁训练与督导管理、品牌和信息管理，以及公司基础设施管理共六个方面。通过以上三个方面的标准和四个方面的标准化管理模块的体系建立，一个连锁企业的标准化运营体系就开始走上了第一步，这就是明确标准化管理模块，接下来，连锁企业要做的是做好进度控制，明确责任，分工到人，及时跟进，并做好效果评估确认工作。通过以上的努力，连锁企业可以建立好一个较好的标准体系。接下来，必须训练标准和督导标准。很多连锁企业在发展初期不太重视训练，而规范的连锁企业一定会重视训练，做好连锁企业训练要建立5T架构，即要具备五个方面的职能，一是要有完善的训练课程和培训师，包括店长训练课程和店员训练课程，二是要有完善的工具，三是要进行测试考核，四是要作好训练实施，五是要有制度标准配合。做好这五点，才能很好地做好连锁训练。标准训练之后，要真正落实到终端，落实到每一个门店和每一个人，还要加强督导体系，它包括总部督导体系、分部督导体系和门店/终端督导体系。连锁企业只有运营体系、训练体系、督导体系三方面都做好了，才能真正把标准化管理做好，做到位，实现企业的经营目标。
一个人如何管理多家店面？
连锁的管理的核心是
1、优秀店长；
2、严谨的制度；
3、有效的监督检查机制。
建议阅读《连锁店经营与管理》
连锁经营是一种紧密的组织形式。内部形成了一系列严格完备的制度规范着各种行为和关系，以保障组织高效运转。连锁总部对连锁店的管理控制主要表现在两个方面。一是经营管理模式的贯彻，二是对信息流的把握。
一、经营管理标准化、模式化
连锁经营的本质特征在于连锁总部与所有连锁店共享资源与能力。作为连锁经营总部管理哲学的具体化管理，连锁总部必须运用先进的经营管理理念对员工培训、员工工作安排、职责、服务标准、店面陈列、广告、市场营销、顾客关系,顾客抱怨处理程序、存货控制程序、会计程序、现金和信贷管理程序、安全生产、突发事件处理等连锁单店经营所有方面的问题进行深入的研究，对连锁店经营管理过程中的每一项工作予以规范化并形成连锁单店工作手册。它是连锁店员最重要的培训教材，也是连锁店日常经营工作的速查手册；连锁店据此开展所有日常经营工作，共享总部的经营技术。这是总部确保连锁店按照统一标准模式进行所有经营活动的必要保障，同时也是复制连锁店的必要条件。
二、充分把握并利用信息流
发展连锁经营决定了经营门店日趋分散的特性。面对散处各地的连锁分店，总部必须使所有销售前台和后台支持机构实时地共享信息。总部管理机构必须对连锁店实施“零距离”管理，实现对所有业务环节的实时监控，并对这些方面所涉信息予以实时记录和深度分析。否则就谈不上形成连锁网络，整体大于简单局部之和的连锁经营优势也就无法体现出来。
自营专卖店管理制度及店长手册，应该怎么定？
处罚金额从本月工资中扣除。
2、专卖店管理员对店长进监控，慧铅对于店长和店员的违纪行为要进行相关记录，当日要求店长签字确认。专卖店管理员不对店员直接处罚滚帆，只对店长进行相宜处罚。结合违前备好纪现象扣除班组分值。
3、受处罚员工对处罚不公，有权向营销公司综合部申诉，综合部调查清楚协商解决。
店铺管理实战手册的内容简介
世界上每年都有数以万计的店铺注册诞生，每年又有数以万计的店铺关门倒闭。许多人设想着开店铺赚钱，但经营却就发现并不是想像中的首橡纯那样轻松。有些店铺经营平平、勉强维持；有些店铺虽然风光一时，但却昙花一现；还有一些优秀店铺可以基业长青，延续几十年甚至上百年，成为名留史册的公司。是什么原因导致了这些店铺之间的巨大差异?
(1)名店能够吸引一代一代非常忠诚的客户。一个人选择某一个店铺，看的不仅仅是这个店铺的商品，他还很在乎店铺的信誉和服务。如果一个店铺吸引客户以后，这些客户本身就会成为吸引新的客户的一个重要因素。到一个店铺里买商品的人越多，新的顾客就越多，大家对这个店铺就越推崇。许多店铺很难知道这一点。
(2)所有名店从建立的时候，就有一种很强的理念，为顾客提供好的产品和服务。有了这个理念，它就会吸引很多顾客以及为这些理念服务、奋斗的人。一个店铺想要做到名店长期生存下去，它的理念又是什么?至少有一点应该肯定的，任何一个想长青的名店都不应该只把赚钱本身作为理念。一个组织长久存在的理念，可能会存在几十年，或者几百年，虽然会有一些演变，但是最基本的、最核心的价值观不应该变化。
(3)通过一些制度、规定，不断地吸引和更新能够为这个理念而献身的人。好的店铺需要好的用人制度，吸引那些真正愿意为企业理念献身的人。一个名店往往都拥有愿意为企业理念而献身、奋斗的核心团队。
(4)名店拥有自己的企业文化。不论是国外的超级名店，还是国内的老字号、新字号，都或多或少拥有自己的特色文化。
(5)名店能够长期生存下去就是因为能够不断地自我反省、自我调整。不论是产品、管理或者企业文化，这些名店都能根据现实需要而加以调整，以更好地迎合顾客和市场的要求，不断提高企业的竞争力。不懂得调整，只知道吃老本的店铺，面对市场竞争时容易败下阵来。
这本书最大的特点就是汇集了多个行业著名店铺包括顶尖店铺的成功经验，为立志于开店和将店铺做大的有识之士指明了方向。捧读此书，你将不忍释卷，会为名店的管理经验和智慧叫好。
是什么使那些真正卓越的名店与众不同?是什么使沃尔玛、星巴克、宜家、国美、肯德基、吴裕泰等名店不同于它们的竞争对手?新的店铺如何向名店学习并超越它们?
【自营专卖店管理制度及店长手册，应该怎么定生鲜连锁店管理手册】作者参阅了大量的资料和书籍，挑选精华、精心设计，发现了使杰出名店出类拔萃的品质和管理经验。全书有40多个具体的名店例子，并被组织成了者咐紧密的实用框架，能够适用于各个层次的店铺管理人员与读者。它不仅是一本描写卓越店铺管理、给开店者以启发的书，而且是一本有关企业经营、如兆发展战略、组织文化等方面深层次的书。本书为想要在21世纪长期繁荣的店铺和其他企业、组织提供了一个宏伟蓝图。

现任职的连锁酒店管理公司要出台一套“管理模式”，即分店营运手册+管理公司营运手册，求手册名字连锁酒店应该隶属於酒店管理公司之下
订好酒店管理公司规章向下延伸连锁酒店经营管理
可定名为XX酒店管理公司管理规章
第一部分XX酒店管理有限公司管理手册
第二部分下属酒店管理规章
第三步分连锁酒店经营管理模式
参考参考
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