爆大米花的做法大全爆大米花的教程大全大米花怎么爆 _经验分享

怎么用大米做爆米花？准备材料：免洗大米100g
制作步骤：
1、打开电饼铛预热，放入大米，不断翻炒
2、继续翻炒，要有耐心，不能停下来，很容易糊
3、大米逐渐炒成金黄色，米粒膨胀
4、大米都炒成金黄色，且米粒膨胀一倍后盛出晾凉
5、盛出即可食用

大米如何爆大米花;可以用烤盘、铁锅、微波炉等制作爆大米花，用大米制作爆米花需准备大米、白糖、食用油或者色拉油等。用大米制作爆米花，大米需清洗干净、控干水分。炸好的大米花，冷却后需储存在袋子里。
大米如何爆大米花
大米爆的大米花是湖南、湖北、广西等南方地区节庆常做的传统零食、年货。
大米花也称炸米、糖裳、炸米花，是用大米铺成米饼，高温油炸膨化而成的，脆而无浓味，细尝有米香。
农村地区常制作为零食，节庆制作时还会在米花上用红、绿色涂上花纹或进行书写以图吉利。
大米爆米花用什么可以做出来？具体步骤？电饭煲可以吗？
大米爆米花可以用油炸制成，电饭煲加热温度不方便调整，建议用炉具。
操作步骤：
1、大米用清水冲洗干净，风干水分。
2、锅中放油，开大火烧至七成热。
3、将大米倒入锅中（大米一定要控干水分，否则容易崩溅）。
4、保持中火，用工具快速搅动锅中的大米。
5、大米炸至变黄发散后用漏勺捞出，晾凉即可食用。

在家如何用大米做爆米花的做法
参考做法如下：
主料：玉米(黄，干)50克
辅料：黄油20克、细砂糖30克
1、准备好基本的原材料。
2、玉米粒用清水洗一下沥干水分备用。
3、坐锅点火烧热，然后关火放入黄油融化。倒入玉米粒。晃动锅子，让每一粒玉米粒都沾上黄油。
4、中火加热，自第一粒爆米花开花，转最小火迅速倒入细砂糖，翻炒数下，然后迅速盖上锅盖。
5、此时，爆米花会陆续的开花。一只手按住锅盖，另一只手端起平底锅晃动，让玉米粒均匀受热大概一两分钟，爆米花爆开的声音逐渐减少或者，听不到啪啪声音了，即可关火。
6、迅速翻炒一下装盘。
7、成品如下。
烹饪技巧
1、糖可以在玉米粒第一粒开花时加入，迅速翻炒一下，然后加盖，但是火候控制不好很容易焦。
2、糖也可以在最后加入。等爆米花全部爆好了，揭开锅盖加入糖。趁着余温迅速翻炒。
3、根据锅子的大小一次性不宜放太多玉米粒，最好使用平底锅不容易焦。
大米爆米花怎么做
原料：
大米，黄油或橄榄油，糖。
有米街市介绍做法：
1、锅中加入黄油，小火热化；
2、加入大米，盖上盖子，大火，一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动侍喊（离火有1厘米左右的距离），大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音；
3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，继续一只手按腔谈粗住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后伍镇即可打开锅盖；
4、可以看到大米已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。
爆大米花的做法大全爆大米花的教程大全1、做法一
用料：大米粒两把、食用油少许、白糖适量。
首先将大米浸泡1个小时，然后拿出来晾干，最好摊平晾干，不要放在大太阳地下晒，凉大约3隔小时左右就可以啦。准备白糖和食用油，提前准备好不至于做的时候手忙脚乱。准备一个炒锅，先大火加热，然后倒入油，转小火。（注意，火候很重要，一开始大火是为了加热炒锅，等锅热了就倒入油，这时候转小火是为了不让油温上升太快）。油热之后放入大米粒，用铲子搅拌均匀。（放入大米粒的时候就要改成大火，是为了让米粒迅速受热膨胀）。盖上锅盖，大火1分钟后你会听到噼里啪啦的声音，这就是大米在膨胀啦。（当听到声音的时候就可以转小火啦，要是仍然是大火米会焦掉的哦）。这时候可以把锅来回轻轻晃动，为的是让锅子里的米粒能受热均匀。小火大约5分钟后，你可以听到声音是逐渐变小的，说明大米花就要完成啦。你可以根据实际情况判断是否完成，一般都是5分钟左右，看锅子的大小。揭开锅盖，米粒是饱满带一点金黄的颜色，立刻撒上糖，撒均匀一点，搅拌之后就可以啦。
2、做法二
用料：干大米200克、色拉油适量、白糖适量。
干大米洗净，沥干(心急的借用纸巾擦干也可以) 。把色拉油倒入沥干水的大米粒里，充分拌匀，使每一粒大米均能沾上油。大米倒入锅中，小火加热，盖上盖子。过两分钟左右，大米粒就开始爆花了。爆完后，倒入容器，撒上白糖就可以吃了。
3、做法三
用料：大米100g、食物油3g、白糖两汤勺。
将大米粒洗净，晾干水分。备好白糖和食用油。炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅。大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，香香的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。
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